Aquest dimecres el forner local Ignasi Moya va ser distingit com a Mestre Artesà Alimentari pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.
Amb motiu d'aquesta distinció, atorgada únicament a artesans que exerceixen el seu ofici amb un mestratge excepcional, parlarem amb l'Ignasi sobre la història del negoci establit a Puigcerdà des de l'any 1951.
Ell és la 3a generació, però els seus pans amb llargs reposos i matèries primeres de màxima qualitat, encara transporten als vilatans i vilatanes a aquells temps en què es feien les coses d'una altra manera.
Amb ell repassarem parlarem sobre la importància de l'artesania, sobre el paper que els forns de pa juguen als pobles i ciutats i molt més!
